Zirben-Schnäpse | Hödl Hof – Genuss seit 1542

Unsere Herkunft

Die Zirbe gibt nur dem etwas, der sie versteht.

Wildnis trifft Handwerk. Höhe trifft Tiefe. Natur trifft Geduld.

Auf über 1.500 Metern Höhe, dort wo die Winter lang und die Sommer kurz sind, wächst die Zirbelkiefer unter extremen Bedingungen. Genau das macht sie so besonders: Ihre Zapfen tragen ein Aroma, das kein Tal der Welt erzeugen kann.

Wir beziehen unsere Zirbenzapfen direkt aus der Hochsteiermark — von Sammlern, die wissen, wann der perfekte Zeitpunkt für die Ernte ist. Nur junge, harzreiche Zapfen geben dem Schnaps seine unverwechselbare Tiefe.

Jeder Zapfen ist handverlesen. Keine Massenware — sondern Natur in ihrer reinsten Form.

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Handgepflückte Zirbenzapfen aus der Hochsteiermark in einem Korb

Unser Handwerk

Von der Frucht
bis zur Flasche.

Geduld ist unsere geheime Zutat.

Das Rezept für unsere Zirben-Schnäpse wird seit Generationen am Hödl Hof bewahrt. Es ist kein Geheimnis im klassischen Sinne — eher eine Überzeugung: Wer mit der Natur arbeitet statt gegen sie, braucht keine Abkürzungen.

Die frisch geernteten Zapfen werden behutsam angesetzt und dürfen in Ruhe ihre Aromen entfalten. Kein Schnellverfahren, kein Zusatzstoff — nur Zeit, Sorgfalt und jahrzehntelange Erfahrung.

Altes handgeschriebenes Rezeptbuch mit Zirbenzapfen auf Holztisch

Ernte

Handgepflückte Zirbenzapfen aus der Hochsteiermark — im perfekten Reifemoment geerntet.

Ansatz

Die Zapfen werden behutsam angesetzt und dürfen über Wochen ihr volles Aroma entfalten.

Vollendung

Destillation und Veredelung nach überliefertem Rezept — ohne künstliche Zusätze.

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Die Kollektion

Vier Wege,
die Zirbe zu genießen.

Jedes Produkt trägt die Handschrift unseres Hauses.

Zirbe Fass

Fassgelagerter Zirbenschnaps

Im Eichenfass gereift — komplex, samtweich und voll im Geschmack.

38% Vol. · 0,7l & 1,0l

Zirberl

Kräuterlikör

Würzig-harzig mit feiner Kräuternote — der Klassiker unter den Zirbenlikören.

25% Vol. · 0,5l & 1,0l

Zirbenherz

Kräuterlikör

Heidelbeeren, Bitterschokolade und Zirbenaroma — voll, warm und herzlich.

20% Vol. · 0,5l & 1,0l

Zirberol

Waldbitter · Aperitif

Herb-würzig mit Waldcharakter — perfekt als Aperitif oder im Cocktail.

16% Vol. · 0,7l

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Handgemacht in der Steiermark

Jede Flasche entsteht in unserer Destillerie in Stubenberg am See.

100% natürliche Zutaten

Keine künstlichen Zusatzstoffe. Keine Abkürzungen. Nur Natur.

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Genuss seit 1542

Fast 500 Jahre Erfahrung. Familie und Qualität als Fundament.

Häufig gestellte Fragen

Unsere Zirbenzapfen stammen direkt aus der Hochsteiermark, geerntet auf über 1.500 Metern Höhe. Sie werden von erfahrenen Sammlern handgepflückt — im perfekten Reifemoment, wenn das Harz am aromatischsten ist.

Zirbe Fass (38%) ist im Eichenfass gereift — komplex und samtweich. Zirberl (25%) ist der klassische Kräuterlikör. Zirbenherz (20%) verbindet Zirbe mit Heidelbeere. Zirberol (16%) ist unser Waldbitter-Aperitif für Cocktails.

Zirbe Fass und Zirberl genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Zirberol eignet sich hervorragend als Sprizz mit Tonic und einer Scheibe Orange.

Wir liefern innerhalb Österreichs und nach Deutschland. Die Lieferzeit beträgt 2–4 Werktage. Ab einem Bestellwert von €50 ist der Versand kostenlos.

Ja! Unsere Zirben Vorteil-Sets enthalten ausgewählte Kombinationen zu einem attraktiven Preis — inklusive hochwertiger Geschenkverpackung mit Stamperl-Gläsern.

Wo der Wald
den Schnaps macht.

Die Zirbe gibt nur dem etwas, der sie versteht.

Von der Frucht
bis zur Flasche.